Живая хлорелла обычно представляет собой форму хлореллы, которая не была подвергнута высокой температуре обработки, сохраняя тем самым многие из своих природных свойств и питательных веществ. Это может быть в виде пресноводных водорослей, которые затем используются как добавка к пище или в пищевой промышленности. Вот некоторые особенности и полезные свойства живой хлореллы:
Особенности живой хлореллы:
- Водоросли в живом состоянии:
- В отличие от сушеной или экстрактной формы, живая хлорелла представляет собой водоросли в своем естественном состоянии.
- Сохранение биологически активных веществ:
- Поскольку живая хлорелла не подвергается термической обработке, она может сохранять большую часть биологически активных веществ, таких как ферменты и витамины.
- Возможность выращивания в домашних условиях:
- Некоторые люди выращивают хлореллу в домашних условиях в специальных контейнерах, обеспечивая постоянное наличие свежей водоросли для употребления.
Полезные свойства живой хлореллы:
- Биологически активные вещества:
- Живая хлорелла может содержать биологически активные вещества, такие как фикоцианин (главный пигмент хлореллы), который имеет антиоксидантные свойства.
- Аминокислоты и белки:
- Живая хлорелла обычно богата аминокислотами и белками, что делает ее ценным источником питательных веществ.
- Хлорофилл:
- Живая хлорелла содержит хлорофилл, который имеет детоксикационные свойства и может способствовать общему оздоровлению.
- Витамины и минералы:
- Как и сушеная хлорелла, живая форма содержит различные витамины и минералы, такие как витамин С, витамин Е, железо, цинк и магний.
Применение живой хлореллы:
- Пищевые добавки:
- Живую хлореллу можно использовать в качестве пищевой добавки, добавляя ее в смузи, салаты или другие блюда.
- Выращивание в домашних условиях:
- Некоторые энтузиасты выращивают свою хлореллу в домашних условиях с использованием специальных систем и контейнеров.
- Фармацевтическая и косметическая промышленность:
- Экстракты и компоненты хлореллы могут использоваться в производстве некоторых лекарственных препаратов и косметических продуктов.
- Производство пищевых продуктов:
- Хлорелла может использоваться в пищевой промышленности для производства продуктов, таких как добавки к пище, например, порошок хлореллы.
Важно отметить, что употребление хлореллы, в том числе в живом виде, должно осуществляться с соблюдением рекомендаций по дозировке, и врачебная консультация рекомендуется перед внесением изменений в рацион питания.